Sesja egzaminacyjna to czas wzmożonej pracy intelektualnej. Aby go przetrwać, twój mózg potrzebuje odpowiedniego wsparcia, które pozwoli mu działać na najwyższych obrotach. Zamiast sięgać po niezdrowe, kaloryczne przekąski, lepiej postawić na coś zdrowego, co przy okazji dostarczy niezbędnych substancji odżywczych do mózgu. Przedstawiam inspiracje na zdrowe, smaczne i proste przekąski, które idealnie sprawdzają się podczas nauki do egzaminów.
Dlaczego warto sięgać po zdrowe przekąski?
Przekąski odgrywają istotną rolę w utrzymaniu stałego poziomu energii podczas nauki. Nieregularne posiłki lub wybór produktów o wysokiej zawartości cukru powodują gwałtowne skoki i spadki poziomu glukozy we krwi. Rezultat jest niekorzystny – to zmęczenie i trudności z koncentracją. Zdrowe przekąski dostarczają organizmowi białka, błonnika, witamin i minerałów, czyli niezbędnych składników odżywczych, które wspierają funkcje poznawcze i poprawiają nastrój.
Orzechy i nasiona
Orzechy to prawdziwa skarbnica zdrowych tłuszczów, witaminy E i magnezu. Składniki te wspierają funkcjonowanie układu nerwowego i poprawiają pamięć. Ich największą zawartość mają migdały, orzechy włoskie oraz laskowe, ale inne rodzaje orzeszków też zawierają magnez oraz witaminę E. Zresztą podobne właściwości mają nasiona słonecznika oraz dyni, które dodatkowo dostarczają cynku, który wspiera koncentrację. Przed sesją przygotuj sobie mieszankę ulubionych orzechów i nasion. Trzymaj ją pod ręką jako szybki zastrzyk energii.
Świeże owoce
Owoce to doskonałe źródło naturalnych cukrów, które dostarczają energii bez ryzyka gwałtownych spadków glukozy we krwi. Jabłka, banany, jagody czy winogrona to tylko kilka przykładów owoców, które świetnie sprawdzają się jako szybka przekąską podczas nauki. Są tanie, powszechnie dostępne i smaczne. Zresztą owoce jagodowe, takie jak borówki czy maliny, są bogate w antyoksydanty, które chronią mózg przed stresem oksydacyjnym i wspierają procesy poznawcze.
Warzywa z hummusem
Pokrojone w słupki marchewki, seler naciowy czy papryka świetnie smakują z hummusem – pastą na bazie ciecierzycy, oliwy i sezamu. To połączenie dostarcza organizmowi białka, błonnika i zdrowych tłuszczów, które wspierają długotrwałe uczucie sytości i poprawiają koncentrację. Warzywa możesz przygotować odpowiednio wcześniej i przechowywać w lodówce, aby w czasie nauki szybko sięgnąć po coś pożywnego.
Jogurt naturalny z dodatkami
Jogurt naturalny to bogate źródło probiotyków, które mają korzystny wpływ nie tylko na układ trawienny, ale także na funkcjonowanie mózgu. Aby urozmaicić jogurt, dodaj do niego świeże owoce, orzechy, nasiona chia lub łyżkę miodu. Taka przekąska dostarczy Ci nie tylko energii, ale również niezbędnych witamin i minerałów, w tym wapnia oraz witaminy B12.
Kanapki na pełnoziarnistym pieczywie
Pełnoziarniste pieczywo dostarcza błonnika i węglowodanów złożonych, które uwalniają energię stopniowo. Pomagają przy tym utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Na kanapce możesz położyć plaster awokado, wędzonego łososia, ser feta lub hummus, a jeszcze lepiej sprawdzą się zdrowsze dodatki – rukola, pomidor albo ogórek.
Gorzka czekolada
Czekolada o wysokiej zawartości kakao (minimum 70%) to idealny wybór, jeśli masz ochotę na coś słodkiego. Zawiera magnez, który wspiera pracę układu nerwowego, oraz antyoksydanty, poprawiające przepływ krwi do mózgu. Jest to jednak bardzo kaloryczna przekąska, zdecydowanie nie polecana osobom, które starają się schudnąć. W miarę możliwości wybierz wersję z jak największą zawartością kakao i jak najmniejszą zawartością cukru. Spożywaj gorzką czekoladę w umiarze, nie więcej, niż dwa kawałki dziennie.
Smoothie
Smoothie to doskonała opcja na pożywną przekąskę, która jednocześnie nawadnia organizm. Przygotuj ją z ulubionych owoców, warzyw i dodatków – pod tym względem masz właściwie całkowitą dowolność. Ze swojej strony polecam jogurt, mleko roślinne oraz nasiona chia, które nadają koktajlowi ciekawego smaku, a przy okazji dostarczają wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Przykładowa kombinacja, jaką polecam, to szpinak, banan, jabłko i sok pomarańczowy – połączenie, które dostarcza witamin, błonnika i naturalnych cukrów.
Popcorn
Popcorn przygotowany w domu, bez dodatku masła i nadmiaru soli, to lekka i chrupiąca przekąska. Zawiera błonnik oraz przeciwutleniacze, które wspierają zdrowie mózgu. Możesz dodać do niego przyprawy, takie jak papryka czy oregano, aby nadać mu nietypowy smak. Najlepiej, jeśli będzie to popcorn robiony na „powietrzu”, w specjalnej maszynie – a więc bez dodatku oleju i tłuszczu, który znacząco podnosi kaloryczność prażonej kukurydzy.